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材料
- 長ねぎ
15cm
- 真鯛（刺身用さく・そぎ切りにする）
150g
- Aにんじん、きゅうり
各50g
- Aしょうが
1/2片
- Bごま油、ぽん酢しょうゆ
各大さじ1
- B豆板醤、砂糖
各小さじ1/3
作り方
- 1.Aはそれぞれせん切りにし、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらし、水気をきる。
- 2.器に①を盛って鯛をのせ、混ぜ合わせたBをかける。
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