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約25分
材料
- 生クリーム
1カップ
- ホイップクリーム
適量
- チャービル
適量
- A市販のキャラメル
50g
- A牛乳
1/2カップ
- B卵黄
1個
- B粉ゼラチン（水大さじ1にふり入れてふやかす）
5g
- C市販のキャラメル
25g
- C牛乳
大さじ3
作り方
- 1.鍋にAを入れて温め、キャラメルが溶けたら火を止め、Bを加えて混ぜて溶かし、粗熱を取る。
- 2.①に5分立てに泡立てた生クリームを少しずつ加え、切るように混ぜて器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めてホイップクリームをしぼる。
- 3.耐熱ボウルにCを入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱して混ぜ、冷めたら②にかけてチャービルを飾る。
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