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材料
- ごま油
適量
- にんにく(すりおろす)
1/2片
- 牛豚合びき肉
80ｇ
- A長ねぎ(斜め切り)
1/2本
- A豆もやし
1/2袋
- B水
3カップ
- B酒、鶏がらスープの素(顆粒)、コチュジャン
各大さじ1/2
- C穂先メンマやわらぎ
40ｇ
- Cにら(ざく切り)
1/2束
- 塩、こしょう
各適量
作り方
- 1.鍋を熱してごま油を入れ、にんにくを炒め、香りがしてきたらひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったらAを加えて炒め合わせる。
- 2.1の全体に油がなじんだら、混ぜ合わせたBを加え、煮立ったらあくを取り除き、弱火で煮る。
- 3.2の具材に火が通ったら、Cを加えてひと煮し、塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛る。
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