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材料
- かき（加熱用・むき身）
150ｇ
- 長ねぎ（ぶつ切り）
1本
- 塩
小さじ1/2
- こしょう、フランスパン（斜め切り）
各適量
- Aオリーブオイル
1/2カップ
- Aにんにく（みじん切り）
1片
- A赤唐辛子（小口切り）
1本
作り方
- 1.かきは薄い塩水（分量外）でふり洗いをし、水気をふき取る。
- 2.小鍋にAを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら1と長ねぎを加えて火が通るまで煮る。
- 3.2に塩を加えてこしょうで味をととのえ、フランスパンを添える。
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