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材料
- 生鮭（切り身）
2切れ
- 塩
適量
- A長ねぎ（斜め薄切り）
1/3本
- Aキャベツ（ざく切り）
2枚
- Aピーマン（横に7mm幅に切る）
1個
- Bみそ、マヨネーズ
各大さじ２
- B酒
大さじ1
- Bしょうがのすりおろし
1/2片分
作り方
- 1.鮭は塩をふって約5分おき、水気をふき取る。
- 2.耐熱皿にAの1/2量を敷いて①の鮭を1切れのせ、混ぜ合わせたBの1/2量を塗る。
- 3.②にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約3分30秒加熱して火を通す。同様にもう一皿作る。
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