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約40分
材料
- 生クリーム(温める)
大さじ2
- バター(室温に戻す)
15g
- クリームチーズ(室温に戻す)
200g
- Aビスケット(砕く)
80g
- A溶かしバター
40g
- Bブラウンシュガー
50g
- B水
大さじ1
- C粉ゼラチン(水大さじ1でふやかす)
小さじ1
- C牛乳
大さじ2
- Dブラウンシュガー
50g
- D生クリーム
1/3カップ
- D卵黄
1個
作り方
- 1.クッキングシートを敷いた型に混ぜたAを敷き、冷蔵庫で冷やす。
- 2.小鍋にBを入れて中火にかけ、カラメル色になったら生クリームを入れ、火を止めてバターを加え、混ぜて冷ます。
- 3.耐熱容器にCを入れ、電子レンジ（600W）で約30秒加熱して溶かす。
- 4.ボウルにクリームチーズを入れてよく混ぜ、D、③を加えてその都度混ぜ合わせ、①に入れて冷蔵庫で冷やし固め、②をかけてさらに冷やす。
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