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材料
- 帆立貝(刺身用)
6個
- ゴーヤ
1本
- 塩
適量
- Aしょうゆ
大さじ1
- A砂糖
小さじ1/2
- A和風だしの素(顆粒)
小さじ1/4
- Aにんにく(すりおろす)
1/2片
- 枝豆(塩ゆでしてさやから取り出す)
50ｇ
作り方
- 1.帆立貝は薄いそぎ切りにする。
- 2.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにして塩もみをし、さっとゆでて水にさらし、水気をきる。
- 3.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、2と枝豆を加えて和え、器に盛る。
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