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材料
- サラダ油
適量
- さんま（筒切りにして塩をふる）
2尾（約300ｇ）
- A長ねぎ（斜め薄切り）、にんじん（せん切り）
各30ｇ
- Aしょうが（せん切り）
1片
- B水
3/4カップ
- Bめんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
- B片栗粉
大さじ1
- B酢、ごま油
各大さじ１/2
作り方
- 1.フライパンにサラダ油を熱してさんまを焼き、火が通ったら器に盛る。
- 2.1のフライパンをきれいにしてサラダ油を熱し、Aを炒めて混ぜ合わせたBを加え、とろみをつけて1にかける。
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