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材料
- 牛薄切り肉（食べやすく切る）
160g
- 塩、こしょう、小麦粉、ごま油
各適量
- パセリ
適量
- Aにんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り
各1/2片分
- Bセロリ（1cmの斜め切り）、まいたけ（小房に分ける）
各80g
- C甜面醤、酒
各大さじ1
- Cしょうゆ
小さじ1
作り方
- 1.牛肉は塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 2.フライパンにごま油を熱して①を入れ、火が通ったらAを加え、香りがしてきたらBを入れて炒め合わせる。
- 3.②に混ぜ合わせたCで味つけをし、器に盛ってパセリを添える。
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