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材料
- じゃがいも
1個
- たまねぎ
1/2個
- バター
10ｇ
- A水
1カップ
- A洋風スープの素(顆粒)
大さじ1/2
- ほたて貝柱水煮割り身
1缶
- 牛乳
1カップ
- 塩、こしょう
各適量
- Bかぼちゃ、にんじん(それぞれゆでて型抜き)、ブロッコリー(小房に分けて塩ゆで)、食パン(型抜きして焼く)
各適量
作り方
- 1.じゃがいもは薄い半月切りにして水にさらし、水気をきる。たまねぎは薄切りにする。
- 2.鍋を弱火で熱してバターを溶かし、1を入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたAを加え、火を強めて煮る。
- 3.2が煮立ったらあくを取り除き、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て火を止め、粗熱を取る。
- 4.ミキサーに3と「ほたて貝柱水煮割り身」を缶汁ごと入れてなめらかになるまで撹拌して鍋に移し、牛乳を加えて火にかけ、煮立たせないようにかき混ぜながら温める。
- 5.4に塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛ってBを飾る。
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