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材料
- ごま油
適量
- 厚揚げ（食べやすく切る）
1枚（約300g）
- 鶏ひき肉
80g
- A焼きあごだし（顆粒）
1袋
- A水
1カップ
- A薄口しょうゆ、みりん
各小さじ1
- A塩
適量
- A大根おろし
30g
- B片栗粉
小さじ1
- B水
小さじ2
- Cしょうが（すりおろす）、みつば（ざく切り）
各適量
作り方
- 1.フライパンを熱してごま油を入れ、厚揚げを全面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
- 2.①のフライパンに鶏肉を入れて炒め、色が変わったらAを入れ、煮立ったら混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。
- 3.①に②をまわしかけ、Cを添える。
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