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材料
- 牛肉(ステーキ用・室温に戻す）
２枚(約300ｇ)
- 塩、こしょう、小麦粉、溶きたまご、パン粉、サラダ油
各適量
- Aキャベツ（せん切り）、トマト（くし形切り）
各適量
- B大根おろし、大葉（せん切り）、ゆずこしょう、ぽん酢しょうゆ
各適量
作り方
- 1.牛肉は塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつける。
- 2.中温に熱したサラダ油に①を入れて揚げ、食べやすく切ってAとともに器に盛り、Bを添える。
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