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材料
- まぐろ（刺身用さく）
300ｇ
- Aサラダ油
適量
- Aにんにく（薄切り）
1片
- Bにんにく（うすぎり）
各適量
- Cめんつゆ（2倍濃縮）、オリーブオイル
各大さじ1
- C酢
大さじ1/2
- C練りわさび
小さじ1/2
作り方
- 1.フライパンにAを入れて弱火で熱し、にんにくチップを作って取り出す。
- 2.1のフライパンを強火で熱し、まぐろを入れて表面をさっと焼き、食べやすく切って器に盛る。
- 3.2にBと1を散らし、混ぜ合わせたCをかける。
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