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材料
- ごま油
適量
- 生鮭（切り身・小麦粉をまぶす）
2切れ（約200ｇ）
- A白菜（短冊切り）
80ｇ
- Aにんじん（細切り）、長ねぎ（斜め切り）
各40ｇ
- B水
1/2カップ
- Bオイスターソース
大さじ1
- Bしょうゆ、砂糖
各小さじ1
- C片栗粉、水
各小さじ1
作り方
- 1.フライパンにごま油を熱して鮭を両面焼き、火が通ったら器に盛る。
- 2.①のフライパンにごま油を足してAを入れ、しんなりとするまで炒めてBを加え、煮立ったら約5分煮る。
- 3.②に混ぜ合わせたCでとろみをつけ、①にかける。
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