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材料
- ズッキーニ（薄切り）
1/2本
- 塩
適量
- サラダ菜
適量
- Aカラふル（焼麩）（水で戻して水気をしぼる）
1/2袋（10g）
- Aじゃがいも（ゆでて粗くつぶす）
2個（約300g）
- Bゆでたまご（粗くつぶす）
1個
- Bマヨネーズ
大さじ4
- Bレモン汁
大さじ１/２
- B塩、こしょう
各適量
作り方
- 1.ズッキーニは塩もみをし、水洗いして水気をしぼり、ボウルに入れる。
- 2.①にAと混ぜ合わせたBを加えて混ぜ、器に盛ってサラダ菜を添える。
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