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材料
- いわし（腹開きにし、尾を残して中骨を取る）
4尾（約400g）
- 片栗粉
適量
- 大葉
4枚
- 長いも（5cm長さの細切り）
60g
- サラダ油
適量
- Aみそ
大さじ1・1/2
- A長ねぎ（みじん切り）
15g
作り方
- 1.いわしは身の方に片栗粉をまぶして大葉を1枚のせ、混ぜ合わせたＡ、長いもの各1/4量を順にのせて巻き、つまようじでとめる。合計4個作る。
- 2.サラダ油を塗ったアルミホイルに①を並べ、オーブントースターで火が通るまで約10分焼き、大葉（分量外）を添えて器に盛る。
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